长沙坡子街里的双燕楼是一家百年老店，其口味和食品安全卫生一直深得消费者的信赖。

　　昨日，有消费者投诉到12331，称在该店消费时看到，工作人员用涂着指甲油的手直接接触食品，而店面的卫生状况也堪忧。接到投诉后，长沙市食药监局和被投诉单位所属地的天心区食药监局执法人员迅速出动，来到现场。

　　走进双燕楼，执法人员发现，该店的餐饮服务许可证上注明的经营项目不含凉菜、生食海鲜、标花蛋糕，但该店为丰富品种吸引客人，违规提供凉菜。“根据相关规定，凉菜是直接入口的冷食加工类食品，一旦变质变味甚至能致人死亡，因此要求有专门的消毒设施、专用用具、生产场地，未经许可的餐饮机构是不允许提供此项服务的。”执法人员介绍说。

　　该店后厨制作间的卫生状况更是让人担忧。执法人员发现，用于切菜、剁肉泥包馄饨的砧板背面和侧面已长了厚厚的绿霉，冰箱里肉类和果蔬没有分开存放，而麻油等食材则是塑料壶包装，没有标签标识。执法人员当即查封了来源不明的散装油、调味料及凉菜，并下达整改通知书，责令该店限期整改。