办理餐饮食品经营许可证现场检查注意事项-新闻动态-凯冠盛验厂咨询
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办理餐饮食品经营许可证现场检查注意事项

1.餐饮类办食品经营许可证需达到50平米以上
2.餐店外面名称要与营业执照一致.
3.要有公示牌,健康证/食品安全员证要贴出来,营业执照要悬挂出来.
4.现场检查前打扫好卫生.
5.油烟要有抽油烟设施,检查时要清理干净油烟.
6.要有存放原料仓库,非食品不得放在食品仓库.
7.食品加工区必须是独立的操作间,要设立传递窗口.
8.要有清毒柜,并进行标识.
9.要有冰箱或冷柜,原料/半成品/成品要区分并标识,蔬菜/肉类/水产品类要分开并标识.
10.厨房要贴磁砖,房顶要吊顶(用铝塑材料).
11.要设立洗手清毒区,要有更衣区(可以简单处理).
12.厕所不得设在食品处理区.
13.厨房操作案台要予以区分,蔬菜/肉类/水产品类要分开并标识.